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かごしま郷土料理マイスター講座の中から、鹿児島の郷土料理など合計176レシピの掲載。写真と材料、作り方で解説してあります。
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2019年5月 第3刷発行
2017年11月 第2刷発行
2016年8月 第1刷発行
B5版 164ページ
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