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食育共創論

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「地域密着の食育実践」、「世代重視の実践」をテーマに、15事例に及ぶ食育実践の紹介(編者 若林良和)。
第1部第6章 地域の食文化創造と共創ネットワーク【千葉しのぶ 執筆】

2021年11月 初版発行(書籍)
A5版 264ページ

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